Олег Павлович Пересыпкин родился 21 июля 1902 года в Харькове (по другим сведениям – в Севастополе). В 1920 году он окончил Севастопольскую гимназию и вступил в ряды Вооружённых сил Юга России. Он служил охотником флота на крейсере «Генерал Корнилов» до эвакуации Крыма в 1920 году. После эвакуации он продолжил службу на этом же крейсере в составе Российского флота в Бизерте.
В 1933 году Олег Павлович переехал (эмигрировал) в Париж, где в период с 1933 по 1937 годы занимался коммерческой деятельностью. С 1933 году он жил в Париже. В 1936 году отправился на Дальний Восток и в 1936-1937 годах жил в Пекине.
Посвящён в ложу «Северное сияние» 28 сентября 1933 года. Возведён во вторую степень 26 мая 1934 года, в третью степень 29 декабря 1934 года. Однако в 1936 году он перестал посещать работы ложи из-за отъезда из Франции. В 1936 году Олег Павлович был членом ложи совершенствования. В 1937 году ему было отказано в приёме в регулярную ложу в Пекине.
Фотографией Георгия Дмитриевича мы не располагаем.